OLIO EVOLUCE DITERRA
Olio extravergine di oliva biologico, dai nostri uliveti della Sicilia orientale
Il nostro olio extravergine di oliva biologico nasce tra gli agrumeti e gli uliveti di Badiula, in provincia di Siracusa. Olive coltivate biologicamente, raccolte al giusto grado di maturazione e lavorate per preservarne profumi, freschezza e identità territoriale.
L'olio Luce di Terra racconta la stessa terra che produce i nostri agrumi: un profilo organolettico equilibrato, una filiera corta interamente gestita in azienda, dall'oliveto alla bottiglia.
CARATTERISTICHE DELL'OLIO
Fruttato, erbaceo, identità siciliana in ogni goccia
- Cultivar
- Blend di varietà siciliane autoctone
- Categoria
- Olio extravergine di oliva biologico
- Zona di produzione
- Carlentini e Lentini, provincia di Siracusa
- Raccolta
- Ottobre – Novembre, brucatura manuale e meccanica
- Estrazione
- A freddo entro 24 ore dalla raccolta
- Profilo organolettico
- Note erbacee, fruttato verde, amaro e piccante equilibrati
- Formati disponibili
- 250 ml · 500 ml · 750 ml

USI CONSIGLIATI
Crudo per esaltare ogni preparazione
L'olio extravergine di oliva biologico Luce di Terra è ideale per:
- A crudo: condimento di insalate, bruschette, verdure cotte
- Pesce e carpacci: per esaltare la freschezza della materia prima
- Pasta e zuppe: filo d'olio finale per arricchire i piatti
- Pasticceria salata e dolce: dove la qualità dell'olio fa la differenza
- Degustazione: assaggio a cucchiaio per apprezzare il profilo aromatico

CALENDARIO DI RACCOLTA
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